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Alimentos para mejorar el estado de ánimo

Alimentación para mejorar el estado de ánimo

 

 

Hoy por hoy se tiene una mayor conciencia de cómo nuestras emociones afectan la manera de comer, así mismo lo que comemos afecta a nuestro estado de ánimo.

La relación entre alimentación y nuestras emociones es muy estrecha, ya que no en vano dicen que ”las penas con pan son menos”. Todo esto está bien documentado por la psicología de la alimentación.

Y es que nuestro estado de ánimo puede jugarnos una mala pasada a la hora de alimentarnos.

Cuando estamos estresados tendemos a comer lo que nos queda al paso y no olvidemos cuando estamos deprimidos o ansiosos, a esto último se le conoce como “síndrome de comedor nocturno”.

Psicología de la alimentación

El síndrome de comedor nocturno es un trastorno alimenticio que está vinculado con otros trastornos como ansiedad y depresión, que pueden llevar a un aumento de la ingesta alimentaria para reducir la sintomatología ansiosa y depresiva, pues al comer, nuestras neuronas segregan una hormona llamada dopamina, que está asociada con el sistema del placer del cerebro, brindándonos la sensación de felicidad.

La dopamina cumple varias funciones en el cerebro, incluyendo nuestro comportamiento y la cognición, la actividad motora, la motivación y la recompensa, la regulación de la producción de leche, el sueño, el humor, la atención y el aprendizaje.

Así que como puedes notar lo que comemos no solo influye en nuestra salud en general, sino también en nuestro estado de ánimo, ya que los nutrientes que obtenemos de los alimentos, contienen algunos aminoácidos y otras sustancias químicas que nuestro cuerpo necesita para el buen funcionamiento.

Por mencionarte un ejemplo, el triptófano es uno de los 8 aminoácidos esenciales en nuestra dieta y es el menos abundante.
Es un precursor de la serotonina, que es un neurotransmisor asociado a la felicidad.

Tener un buen nivel de triptófano puede estabilizar las alteraciones del sistema nervioso como el estrés, la depresión o ansiedad, así como mejorar nuestro nivel de energía.

La serotonina controla el apetito y nos ayuda a equilibrar el consumo de hidratos de carbono, por lo cual consumir alimentos ricos en triptófano puede ser un buen aliado si decides comenzar una dieta saludable o una “dieta de la felicidad” como también se la conoce.

Alimentos ricos en triptófano: antidepresivos naturales

Afortunadamente existen alimentos ricos en triptófano sin necesidad de consumir psicofármacos, tanto de origen animal como vegetal, en caso de seas vegetariano o vegano:

  • Carne sobre todo pavo, pollo y pescado azul (salmón, atún).
  • Huevos, sobre todo en la yema.
  • Lácteos, pero recuerda que si quieres perder peso debes tomarlos desnatados.
  • Plátano, aguacate, ciruela, berros, espinacas, remolacha, zanahoria, apio, alfalfa, brócoli y dátiles.
  • Frutos secos como almendras, nueces, pistachos, anacardos. Aportan cantidades interesantes de magnesio y omega-3.
  • Cereales, en especial integrales, arroz y avena, ya que aumentan la secreción de insulina que favorece la transformación de triptófano en serotonina.
  • Semillas de sésamo, calabaza, girasol y fenogreco.
  • Legumbres como garbanzos, lentejas, habas, soja, que además aportan vitamina B1, B3, B6, B9 y magnesio.
  • Levadura de cerveza.
  • Alga espirulina.

Es importante mencionar que los efectos del triptófano dependen en gran medida de la presencia de vitamina B6 y magnesio en el organismo, ya que contribuyen a la formación de la serotonina.

La actividad del triptófano como precursor neuro hormonal, también se ve favorecida, si nuestra dieta contiene hidratos de carbono, omega-3, potasio y vitaminas del grupo B.

Así mismo otros alimentos que pueden contribuir a mejorar tu estado de ánimo son estos cuatro “alimentos felices” naturales.

Fresas

Fresas

Las fresas, además de ser un alimento afrodisíaco, también son ideales para mejorar el estado emocional gracias a su alto contenido de vitamina C que ha resultado ser protector de las endorfinas, unas hormonas relacionadas con el placer, la euforia y la sexualidad, así como su contenido de potasio que puede ayudar a regular el sistema nervioso.

Cerezas

Cerezas

A nivel físico, son buenas para reducir los niveles de ácido úrico y se utilizan en el tratamiento preventivo contra la gota ya que poseen propiedades antiinflamatorias. Son antioxidantes por lo que combaten a los radicales libres.
A nivel psicológico, tienen una gran influencia sobre el mal humor, la ansiedad y los niveles de estrés.
Estudios científicos del Instituto Tecnológico de Massachussets demostraron que un puñado de cerezas es mejor que cualquier medicamento antidepresivo.

Chocolate

Chocolate

No podíamos dejar fuera el delicioso chocolate, sobre todo aquel que tiene un mayor porcentaje de cacao.
El chocolate libera dopamina y por tanto otros neuroquímicos relacionados con el placer, como las endorfinas, la serotonina y la feniletilamina.
Al chocolate se le considera una “droga del amor” natural, es bueno para mejorar el estado de ánimo, nos aleja del mal humor y según algunos estudios ayuda a relajarse.
Recuerda no consumirlo en exceso.

Piña

Piña

La piña favorece la producción de serotonina, es un estimulante del bienestar físico, y un aliado contra la frustración, lo que ayuda a mejorar el estado de ánimo, tranquiliza y aportar más vitalidad.
Consumir piña por la noche, equivale a tomar una pastilla natural para dormir: por la noche, el cerebro convierte el triptófano en melatonina la hormona del sueño.

No dejes de incluir estos alimentos en tu dieta, aparte de alimentarte saludablemente también estas contribuyendo a mejorar tu estado de ánimo.