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Dieta vegana… ¿Es suficiente para alimentarse bien?

La dieta vegana es algo menos restrictiva que la dieta frugívora que presentamos en el post anterior, en esta versión estamos subiendo un peldaño en la escalera de posibilidades para consumir variedad de alimentos.

Sabemos que los veganos no consumen productos de origen animal como la leche, el huevo, quesos, mantequilla, etc., aunque la elaboración de éstos, no necesariamente implica matar o explotar algún ser vivo, como es el caso de los productos orgánicos que se obtienen de forma natural excepto la carne. Continúa leyendo Dieta vegana… ¿Es suficiente para alimentarse bien?

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Comer solo frutas y verduras, ¿Es posible?

Solo frutas y verduras

Comer solo frutas y verduras ¿adelgaza?, algunos sostiene que comer solo frutas y verduras engorda, pero veamos que nos aporta esta práctica en realidad y que no, si es un hábito saludable o una alimentación incompleta.

Ninguna de estas afirmaciones es absoluta, ni está bien fundamentada. Veamos que hay detrás de las investigaciones. Continúa leyendo Comer solo frutas y verduras, ¿Es posible?

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Comer frutas con cáscara o piel tiene mayores beneficios

Comer frutas con cáscara

Para algunas personas, comer frutas con cáscara nunca ha sido una opción, y la piel de los alimentos son un desperdicio. Por su composición química la piel de las frutas posee un valor nutricional alto que puede ayudarnos a prevenir el desarrollo de algunas enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y obesidad. Continúa leyendo Comer frutas con cáscara o piel tiene mayores beneficios

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Comer las frutas con semillas ¿bueno o malo?

Frutas con semillas

¿Es peligroso comer las semillas de las frutas?

Alguna vez escuché a mi abuela decir que si me comía las semillas de la manzana me dolería el estomago o que tenía que retirar las semillas de las uvas, de la papaya, del melón e incluso del pepino.

La respuesta es NO, no es peligroso comer frutas con semillas, quizás es todo lo contrario.
Lo cierto es que ahora se sabe que las semillas de las frutas tienen beneficios para nuestra salud si las consumimos de manera moderada. Continúa leyendo Comer las frutas con semillas ¿bueno o malo?

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Súper Alimentos en versión semillas

Super Alimentos en Semillas

Súper Alimentos: Parte 2 (Semillas)

Anteriormente ya habíamos abordado el tema de los súper alimentos, pero la variedad de estos es enorme y abarca legumbres, semillas, frutas, bayas, etc., y en esta segunda parte queremos platicarte acerca de los súper alimentos en semillas.

Ya sea que estés por someterte una dieta o simplemente quieras adoptar una alimentación más equilibrada, el objetivo primordial de los superalimentos es que tengas un estilo de vida más saludable. Continúa leyendo Súper Alimentos en versión semillas

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Porciones y Raciones, ¿es lo mismo?

Porciones y raciones de alimentos

Hemos escuchado hablar de porciones y raciones, pero probablemente lo tomamos como si fuese lo mismo, pero ¿realmente significaran lo mismo? ¿Qué diferencia existe entre una porción y una ración?
Tener una alimentación saludable implica saber cuánto debemos comer y conocer el tamaño de las porciones es una herramienta útil para evitar los excesos ya que desconocer este punto, hace que nuestra alimentación no sea adecuada. Continúa leyendo Porciones y Raciones, ¿es lo mismo?

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Etiquetas nutrimentales, información para expertos

Etiqueta Nutrimental Frontal

Leer las etiquetas nutrimentales es sin duda, un hábito saludable. La mayoría de nosotros vamos al supermercado a realizar nuestras compras y siempre consumimos los mismos productos porque ya los conocemos, pero rara vez revisamos las etiquetas de información de los alimentos. Probablemente miramos las fechas de caducidad y eso es todo. Continúa leyendo Etiquetas nutrimentales, información para expertos

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Diferencias básicas entre las Grasas Buenas y Malas

Grasas buenas y malas

Vamos a identificar las diferencias entre las grasas buenas y grasas malas para comer con inteligencia. Hemos escuchado decir que existen las grasas buenas y las malas, y que necesitamos consumir de las “buenas” pero ¿sabemos donde están presentes estas grasas buenas y cuáles son las “malas”, para poder evitarlas en nuestra alimentación?  Continúa leyendo Diferencias básicas entre las Grasas Buenas y Malas