Probablemente en alguna ocasión escuchaste que existen guías de alimentación que sirven como herramienta para educar y orientar a la población hacia una alimentación más saludable.
Estas guías se diseñan considerando los hábitos alimentarios predominantes, la disponibilidad alimentaria y el nivel de acceso a los alimentos en cada país, entre otros aspectos. Continúa leyendo Pirámide de alimentación saludable
La mayoría de nosotros nos esmeramos por comer frutas y verduras para aprovechar su contenido de vitaminas, fibra y potasio, pero si no los preparamos de la manera adecuada, corremos el riesgo de que estos alimentos pierdan sus nutrientes y propiedades originales.
Se dice que lo ideal sería comer las frutas y las verduras crudas o recién cortadas, pero sabemos que esto en la mayoría de las veces no es posible, Continúa leyendo Como conservar los nutrientes de los alimentos
Ya hemos visto que ser vegetariano puede darnos beneficios, pero la ausencia de carne puede generar algunos problemas de salud si no sabemos sustituir la proteína que esta nos aporta de manera correcta.
Consumir suficiente proteína es importante para llevar una alimentación equilibrada, éstas juegan un papel fundamental en todas las funciones que nuestro organismo necesita Continúa leyendo De Omnívoro a Vegetariano – ¿Cómo hacer la transición?
La carne animal es un tema bastante debatido en los últimos tiempos, y aunque la mayoría de las dietas recomiendan el consumo de carne roja, pollo y pescado, otros sostienen que es mejor no consumir carne animal. Los dos grupos tienen fundamentos válidos y en ambos casos podemos estar bien alimentados.
Dicen que en gustos se rompen géneros y mas tratándose de alimentación, pues mientras que unos son amantes de las frutas y verduras, otros prefieren la carne. Continúa leyendo Comer carne animal ¿hace bien o hace mal?
Tal vez has escuchado con mayor frecuencia que muchas personas decidieron omitir el consumo de carne en su alimentación ya sea por cuestiones de salud, motivos religiosos u otras creencias como los derechos de los animales y/o el medio ambiente.
Lo cierto es que los vegetarianos se han vuelto muy populares últimamente, sin embargo el origen de esta filosofía de vida está basado en el respeto por la vida animal y al planeta, y proviene desde la antigua Grecia, pasando por las diferentes etapas históricas. Continúa leyendo Vegetarianos, ¿Una tendencia en alza?
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente que procede de otro organismo, incorporado mediante técnicas genéticas, esto se refiere a que se le ha modificado con un gen de otra especie. Continúa leyendo Alimentos Transgénicos ¿Cuáles son?
¿Alguna vez has escuchado hablar de “gluten free” o “libre de gluten” sin saber a qué se refieren con eso?
¿Te preguntaras que es el gluten, en que alimentos está presente y lo más importante… ¿hace daño para la salud? a continuación te explicamos un poco… Continúa leyendo Qué es el gluten, dónde se encuentra, lo bueno y lo malo
Desde siempre se ha considerado a la leche un alimento esencial para la etapa del desarrollo y crecimiento, pero también es de gran utilidad a lo largo de toda la vida. Debido a su composición completa, constituye un alimento que se debe consumir en los primeros años de vida. Continúa leyendo La importancia de la leche en nuestra alimentación
El azúcar de color blanco, o refinada que consumimos habitualmente, es sacarosa sintetizada de forma artificial, y debido a esto, no contiene ninguna de las vitaminas o minerales que el cuerpo necesita para procesarla. Por tal motivo, el azúcar no nos aporta nada desde el punto de vista nutricional sino que le roba al organismo, minerales y vitaminas (principalmente las del grupo B), de ahí surge la frase de que estamos sobrealimentados, pero desnutridos. Continúa leyendo El azúcar ¿buena o mala, para nuestra salud?
Hoy en día estamos sometidos a diversos factores como el estrés, no descansar lo suficiente y alimentarnos de manera inadecuada, mermando nuestra salud y el desempeño físico y mental. Esto ocasiona que no llevemos acabo de manera correcta algunas actividades laborales o escolares e incluso que el hacer ejercicio nos provoque algunos inconvenientes como calambres, dolor en las articulaciones o dolor muscular.
Por eso a continuación te sugerimos el consumo de algunos alimentos que te ayudarán a mejorar el rendimiento físico y mental. Continúa leyendo Alimentos para mejorar el rendimiento físico y mental
